束从轩20载匠心耕耘，老乡鸡冲刺IPO，欲摘中式快餐港股“第一股”

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　　作为中国最大的中式快餐品牌，老乡鸡与2025年1月正式向港交所递交招股书，拟在主板上市，展现了企业加速品牌扩张的决心。

　　老乡鸡的前身是2003年由退伍军人束从轩在合肥创立的“肥西老母鸡”快餐店。凭借一碗“肥西老母鸡汤”，束从轩从家禽养殖户转型为餐饮企业家，并于2012年更名为“老乡鸡”，开启全国化战略。截至2024年9月，公司已在全国53个城市拥有1404家门店（直营949家、加盟455家），覆盖9个省份，年服务顾客超1.89亿人次。

　　业绩稳健增长：全产业链铸就核心竞争力

　　招股书显示，2023年老乡鸡营收达56.51亿元，同比增长24.8%；净利润3.75亿元，同比增幅49%。其毛利率从2022年的20.3%提升至23.5%，盈利能力持续优化。

　　而这一成绩的取得，离不开老乡鸡全产业链布局构筑的坚实护城河。养殖端，公司自建920700平方米养鸡场，选用180天养殖周期的土鸡，从源头把控食材品质；同时，拥有3.2万亩蔬菜种植基地，保障菜品原材料稳定供应，实现成本可控。中央厨房与配送环节，合肥、上海两大现代化中央厨房配备自动化生产线，搭配全国8个配送中心，构建起冷链物流网络，确保食材新鲜、及时送达门店，全程食品安全透明化，让消费者吃得放心。

　　在数字化浪潮下，老乡鸡也积极拥抱变革，借助智慧养殖与全流程数字化系统，提升运营效率。其会员体系已覆盖2370万用户，付费会员月均消费5.3次，用户黏较高。

　　品牌升级：从“价格竞争”到“价值引领”

　　面对Z世代消费群体的多变需求，老乡鸡以“健康饮食”为核心，通过分层定价、高频新品研发及会员专属权益，精准触达年轻消费者。2023年，其外卖销售额达25.74亿元，占总收入41%，订单量突破8460万单，成为白领与学生的首选品牌。

　　老乡鸡曾言：“中国人的饭碗要端在中国人自己手里。”老乡鸡以“自查自纠”制度公开食安问题，承诺“鸡汤不满意免费退换”，并通过透明化供应链取得消费者信任。

　　从合肥街边小店到千店规模的中式快餐巨头，老乡鸡用二十年诠释了“长期主义”的价值。束从轩的创业精神与家族传承的企业治理，叠加全产业链与数字化创新，正推动这一国民品牌迈向全球化新征程。若此番IPO成功，老乡鸡不仅将摘得“中式快餐第一股”桂冠，更将为行业注入高质量发展新动能。