恒天然作为全球领先的乳品企业，其原料品牌NZMP在乳蛋白领域拥有深厚的专业积淀和技术创新能力。无论是在发酵乳制品、运动营养，还是高功能营养领域，NZMP的乳蛋白产品始终致力于满足消费者对质构、风味和营养的多重需求。 专业团队推动应用创新 恒天然原料业务首席研究技术专家Lisa Rutherford介绍，恒天然的研发团队持续探索各种原料组合，力求为酸奶应用提供更出色的解决方案。在发酵乳制品方面，质构和风味的创新潜力几乎无限，NZMP通过专业配方不断拓展应用边界。 在运动营养方面，乳清蛋白虽然一直被视为重要的蛋白质来源，但传统上在风味和质构方面并非重点。恒天然团队，尤其是Lucile Tercinier博士，致力于改变这一状况，使乳清蛋白以更方便、愉悦的形式呈现，提升整体消费体验。
恒天然在乳蛋白领域的积累可追溯至一个多世纪以前。多年来，公司不断挑战技术前沿，开发新型乳蛋白，提高其可及性与加工便捷性，同时改善消费者的蛋白质摄取体验。这一代代传承下来的专业知识，为恒天然在行业内的持续创新奠定了坚实基础。 多样化的乳蛋白解决方案 恒天然NZMP提供丰富的乳蛋白产品线，覆盖多种功能和营养需求，帮助客户满足不同消费者的生活方式与营养目标。 乳蛋白产品系列包括： l 标准型浓缩乳清蛋白：在多种应用中保持稳定性与性能； l 标准型分离乳清蛋白：含支链氨基酸（BCAA），乳糖和脂肪含量低； l 标准型浓缩牛奶蛋白：功能灵活，品质稳定； l 标准型分离牛奶蛋白：含丰富胶束酪蛋白，口感优越，乳糖低； l 功能型乳蛋白：具备高稳定性，适用于高蛋白强化； l 酪蛋白与酪蛋白酸盐：应用广泛的通用型乳蛋白； l 乳清粉：低矿物质，适合食品和婴幼儿营养产品。 NZMP始终致力于乳蛋白功能性和口味的双重提升，特别是在运动营养品中率先推出透明乳清饮料，并推动蛋白棒与固体饮料的高蛋白含量设计，而不牺牲口感。 背靠恒天然，持续引领行业发展 依托恒天然集团的强大支持，NZMP利用新西兰的草饲放牧传统、先进的加工技术及高质量标准，打造出广受认可的乳品原料解决方案。其乳蛋白产品在全球市场中，以高性能和卓越品质获得了广泛青睐。
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发表于 2025-6-17 19:29
